Monterrey, N. L., noviembre 13, 2007 – La CANIRAC, Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, la Corporación para el Desarrollo Turístico del Nuevo León, CODETUR y Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma entregan constancias a meseros capacitados con el curso MAT (Mesero Anfitrión Turístico).
Ahora tocó el turno para los meseros de ser atendidos.
Los meseros festejaron su día con una serie de actividades preparadas especialmente para ellos. Durante la tradicional celebración anual se entregaron las constancias a los meseros que cumplieron con las tres etapas de capacitación:
- Calidad en el servicio, actualización en los estándares de servicio internacional.
- El Mesero Responsable, con temas como la cultura del alcohol, la responsabilidad, factores de riesgo y protección, calidad en el servicio.
- Anfitrión Turístico, información de los principales lugares turísticos de la ciudad.
Estuvieron presentes en el evento, que se llevó a cabo en el Jardín Cerveza del Parque Fundidora. el Ing. Eduardo Velarde Ortíz, Presidente de la CANIRAC Delegación Nuevo León; el C. P. Jorge Cantú Valderrama, director de la CODETUR, el Ing. Jorge Alberto Adame Velarde de Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma.
Festejar a los meseros en su día, atenderlos y organizarles actividades para que disfruten del evento es uno de los objetivos de este tradicional festejo que año con año la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), hace.
La entrega de constancias de los meseros capacitados con el MAT permitió reconocerlos públicamente por su labor diaria y motivarlos para continuar constantemente con su capacitación.
CANIRAC con 45 años en el estado, con la vocación de servicio a la comunidad restaurantera respalda el compromiso de profesionalizar el sector llevando capacitación a sus integrantes.
Por su parte CODETUR comprometido con el desarrollo Turístico en el estado, activamente participa en los programas de capacitación en los que se involucran los prestadores de servicios turísticos.
Fundada en 1890, Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, S. A. de C. V. (CCM) es una empresa FEMSA, el grupo de bebidas más grande de Latinoamérica. Con seis plantas distribuidas estratégicamente en el país y exportaciones a Estados unidos, Europa y Sudamérica, principalmente. CCM desarrolla e implementa programas de responsabilidad social orientados a promover un consumo responsable de bebidas con alcohol en las comunidades en las que está presente, como Conductor Designado; VIRE: Taller de Formación de Promotores de Estilos de Vida Responsable; Trazando mi propio destino; El Mesero Responsable, la gira Con Responsabilidad para el Éxito, entre otros.
Anexo
Para mayor información:
Eduardo Velarde
CANIRAC, NL
Tel.: 8340 2996
Correo: direccion_nl@caniracnl.com.mx
Silvia Rosales
Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, S.A. de C.V.
Tel. 8328 5062
Correo: slrosort@ccm.femsa.com.mx
Roberto Barragán
CODETUR
Tel. 2020 6783
Correo: robertobarragan@nuevoleon.gob.mx
MESERO ANFITRION TURISTICO
Objetivos de Calidad en el servicio:
· El Mesero reconocerá los principales puntos en el servicio de calidad internacional con la visión de atender al mercado turístico y local. El instructor Sr. Agapito González, Capitán del Granero Grill, con 30 años de experiencia y preparación en México, Estados Unidos y España.
Curso Taller El Mesero Responsable
El curso-taller El Mesero Responsable es uno de los programas educativos de Responsabilidad Social de Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, S. A. de C. V., desarrollado e impartido por la Universidad de Monterrey (UDEM) gracias al patrocinio de Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma.
El objetivo del programa es crear conciencia y fomentar la responsabilidad y calidad en el servicio de meseros y cantineros, además de informar sobre los efectos del alcohol en el organismo
Objetivos del curso:
- Que los participantes reconozcan el peso de la responsabilidad que conlleva su actividad cotidiana.
- Conocer las características generales de las bebidas con alcohol así como sus mecanismos de acción en el cuerpo humano.
- Definir un nuevo compromiso de calidad en la atención al cliente.
- Conocer aspectos generales de prevención y su aplicación en el trabajo diario: factores de riesgo, factores de protección.
Objetivos de el curso El Mesero Anfitrión Turístico”
Al Participante se le informará de los principales atractivos turísticos, desde nuestras riquezas naturales, parques recreativos, parques temáticos, museos, regiones, practicas deportivas, turismo ecológico, gastronomía y principales tours hacia toda la entidad.